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Ob als Hauptmahlzeit oder leckere Beilage, Nudelsalat hat immer Saison.

Leckeres Salatdressing

Am besten verwendet man Vollkornnudeln. Diese gibt es in genau so vielen Ausformungen und Varianten, wie Weizennudeln, aber durch ihren höheren Ballaststoffanteil und besseren glykämischen Index sättigen sie schneller und über längere Zeit. Weil das volle Korn verarbeitet wurde, sind außerdem mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Ein sinnlicher aromatischer Duft zieht durch die Wohnung… Kaffee… hmh. Das schwarze Elixier gehört zu den beliebtesten Genussmitteln weltweit. Fast jeder liebt das Getränk aus der dunklen Bohne – häufig 3-4 Mal am Tag, einige Personen trinken sogar mehr.

Kaffeeliebhaber glauben, dass Kaffee äußerst köstlich schmeckt und deshalb ungesund sein muss: Sie fügen meist große Mengen Zuckerstücke, künstliche Süßstoffe und/oder fetthaltige Kondensmilch hinzu. Daher besteht das Vorurteil „Der Genuss von Kaffee ist sehr lecker, aber bestimmt nicht gut für meine Gesundheit.“

Partyrezepte schnell und günstig - und so, dass die Party nicht durch, vor ihren Tellern sitzende, essende Gäste lahmgelegt wird. Schließlich wurde zur Party geladen, nicht zum 3-Gänge-Dinner. Deshalb reichen wir den Gästen eine Varietät an feinsten Finger Food-Köstlichkeiten. Die sind lecker und die Gäste haben den ganzen Abend etwas zu knabbern während sie sich ansonsten mit Drinks, Musik und Gesellschaft vergnügen.

Omega-3-Säuren gehören zu den ungesättigten Fettsäuren und nehmen in der gesunden Ernährung einen hohen Stellenwert ein. Sie werden innerhalb der modernen Nahrung zu selten aufgenommen, ihr Verhältnis zu den Omega-6-Säuren ist zu niedrig. US-Wissenschaftler aus regierungsnahen Gesundheitsorganisationen empfehlen seit dem Jahr 2007, die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA regelmäßig einzunehmen.

Die Low Carb Diät verspricht gesundes Abnehmen ohne lästiges Kalorienzählen. Tatsächlich kann man sich bei dieser Diät satt essen, vorausgesetzt man verzichtet auf kohlenhydratreiche Lebensmittel. Die Kost darf stattdessen ruhig fett- und eiweißreich ausfallen. An sich hört sich das nach einem brauchbaren Ansatz an. Doch hält diese Diät wirklich das, was sie verspricht? Und ist es gesund, auf einen essentiellen Nahrungsbestandteil wie Kohlenhydrate zu verzichten?

Der Wunsch nach schnellem Abnehmen durch eine schnelle, aber effektive und gesunde Diät ist weitverbreitet. Auf der Suche nach dem Wundermittel gegen die Pfunde probieren viele Menschen viele Ernährungssysteme aus; sie kaufen Ratgeber, besuchen Workshops und versuchen manchmal sogar, ihr Essverhalten durch psychologische Hilfe in den Griff zu bekommen.

Heute möchte ich künstliche Süßstoffe besprechen, denn dieses Thema ist sehr verwirrend und voller Missverständnisse. Künstliche Süßstoffe und die große Palette vergleichbarer Produkte werden als gesund und sogar „gesünder als Zucker“ beworben – aber sind sie das tatsächlich?

Leichte und gesunde Küche gehört heute zum Alltag. Egal, ob als Single, Paar oder Familie: Verschiedene Salate sind fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten. Vorbei die Zeiten, als Salat nur als Beilage seine Daseinsberechtigung fand. Leckere, kreativ zubereitete Salate sind schon längst eine eigene, vollständige Mahlzeit. Salate haben ihre eigenen Kochbücher.

Laut Faustregel soll jeder Mensch jeden Tag fünf Hände voll Obst und Gemüse zu sich nehmen, um ausreichend mit allen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt zu sein.

Auch wenn wir grundsätzlich auf eine umfangreiche Auswahl zugreifen können, kommen heutzutage nur noch wenige Menschen dazu, die geforderte Menge täglich einzuhalten. Daher passiert es oft, dass man sich irgendwie schlapp fühlt und weniger Kraft für den Alltag hat.